Приправа Для свинины 15г К-347

Состав: кориандр молотый, лук сушеный, перец  черный молотый, мускатный орех молотый, перец красный молотый, соль поваренная пищевая, чеснок сушеный (кусочки), перец  душистый молотый, тмин, паприка, зелень сушеная (базилик, тимьян, розмарин, укроп).

Свинина запеченая. Вам потребуется: 1,5 кг окорока; 3 столовые ложки смородинового желе или варенья; сок и цедра  половины апельсина.

Свинину посолить, тщательно натереть приправой, перевязать ниткой для придания округлой формы и оставить на 3 часа в прохладном месте. Поместить на глубокий противень, поставить в максимально разогретую духовку на 15-20 минут. Для глазури смешать желе (варенье), сок апельсина, приправу  1 столовую ложку и тертую цедру.  Убавить огонь до 200 градусов и запекать, периодически смазывая глазурью, 1,5-2 часа. Подавать с хреном «Русский аппетит», оливками и свежим салатом.